Tegnap pörköltet főztem vacsorára, mert tudom, hogy szereti. Illetve megbeszéltük, hogy az lesz. Hős férfi (mi több: FÉRFI) voltam, mert annak ellenére, hogy a disznóhús felvágását valahogy nehezen viselem, gyönyörű szép pacamentes kockákat sikerült gyártanom abból a combból. Mindig mondom: a jó pörkölthöz (két személyre) olyan háromnegyed üveg vörösborra van szükség. A maradék egynegyed megiható. Természetesen a háromnegyed üveg elképzelésből a főzés során fél, esetenként egyharmad üveg lesz, attól függően, hogy mennyire viselnek meg az előkészületek.
Most nagyon megviseltek, ezen felül kicsit sok levet löttyintettem a husira, így órákig tartott, hogy lefőjön a víz róla. A bor pedig ott volt kinyitva az asztalon…
